Senin, 17 Juni 2013

Rese Cara Membuat Kue Basah Wajik Ketan

Cara Membuat Kue Basah

Cara Membuat Kue Basah | Maksud cara membuat kue basah disini bukan cara membuat kue menjadi basah lho.... hehehe... namun membuat kue tradisional atau jajanan pasar. Macam-macam kue basah atau jajanan pasar seperti: Kue Klepon, Kue Mendut, Kue Jadah, Kue Wajik Ketan, Kue Nagasari, Kue Cenil, Kue Lumpur, dan lain-lain. Berikut ini kami akan bagi-bagi resep bagaimana cara membuat kue basah wajik ketan.

Bahan yang dibutuhkan:

  • beras ketan 1kg, rendan 2 jam tiriskan
  •  gula jawa yang bagus 500 gr (yang asli, karena sekarang banyak gula jawa dicampur gula pasir, parutan kepala)
  •  gula pasir 100 gr
  •  garam 1/2 sdt
  •  santan kental dari 1 butir kelapa ukuran sedang atau besar 500ml
  •  santan encer 500 ml untuk meng “aru” waktu santan dikukus
  •  daun pandan
  •  jahe secukupnya, memarkan 

Cara membuat wajik ketan:

Masak santan encer sampai mendidih aduk-aduk angkat.
Kukus ketan selama 15 menit, angkat dan campur dalam baskom dengan santan cair yang tetap dalam kondisi panas aduk rata (di aru - istilah Jawa nya), masak/kukus lagi selama 20 menit ,angkat
Masak santan, gula garam, daun pandan, jahe memar sampai gula larut dan “remambut”, kemudian masukkan ketan aduk rata sampai aer santan terserap habis, aduk sampai tidak lengket, angkat ratakan wajik dalam loyang atau bisa pula dicetak kecil2 bentuk wajik kecil, kalo untuk seserahan ditaruh dalam wadah yang telah disediakan ratakan

--Cara Membuat Kue Tart

2 komentar:

  1. assalamu alaikum wr wb..
    bismillahirrahamaninrahim... senang sekali saya bisa menulis
    dan berbagi kepada teman2 melalui tempat ini,
    sebelumnya dulu saya adalah seorang pengusaha dibidang property rumah tangga
    dan mencapai kesuksesan yang luar biasa, mobil rumah dan fasilitas lain sudah saya miliki,
    namun namanya cobaan saya sangat percaya kepada semua orang,
    hingga suaatu saat saya ditipu dengan teman saya sendiri dan membawa semua yang saya punya,
    akhirnya saya menanggung hutang ke pelanggan-pelanggan saya totalnya 470 juta dan di bank totalnya 600 juta ,
    saya sudah stress dan hampir bunuh diri anak saya 3 orang masih sekolah di smp / sma dan juga anak sememtarah kuliah,tapi suami saya pergi entah kemana dan meninggalkan saya dan anaka-naknya ditengah tagihan hutang yang menumpuk,
    demi makan sehari hari saya terpaksa jual nasi bungkus keliling dan kue,
    ditengah himpitan ekonomi seperti ini saya bertemu dengan seorang teman
    dan bercerita kepadanya, alhamdulilah beliau memberikan saran kepada saya.
    dulu katanya dia juga seperti saya setelah bergabung dengan KH. Ahmad Danan hidupnya kembali sukses,
    awalnya saya ragu dan tidak percaya tapi selama satu minggu saya berpikir
    dan melihat langsung hasilnya, `
    saya akhirnya bergabung dan mengunjung websiteNya http://pondok-allaqsha.logdown.com
    semua petunjuk K.H. Ahmad Danan saya ikuti dan hanya 1 hari astagfirullahallazim,
    alhamdulilah demi allah dan anak saya,
    akhirnya 5m yang saya minta benar benar ada di tangan saya,
    semua utang saya lunas dan sisanya buat modal usaha,
    kini saya kembali sukses terimaksih K.H. Ahmad Danan saya tidak akan melupakan jasa aki.
    jika teman teman berminat, yakin dan percaya insya allah,
    saya sudah buktikan demi allah silahkan kunjungi web resmi di http://pondok-allaqsha.logdown.com/










































































































































































































































































































    BalasHapus