Resep Cara Membuat Kue Tart Ulang Tahun

Cara Membuat Kue Tart

Cara Membuat Kue Tart  |  Merayakan hari ulang tahun anak atau keluarga tidak selalu dengan pesta yang mewah. Kadang dalam kondisi ekonomi yang sedang susah kita harus pandai memikirkan cara merayakan hari ulang tahun yang tidak bikin kantong jadi bolong. Ajaklah semua anggota keluarga berkumpul, tapi jangan lupa sediakan kue ulang tahun yang sederhana namun enak, minimal kue tart. Berikut ini adalah cara membuat kue tart:

Bahan yang digunakan:

6 btr telur
125 gr Gula pasir
1 ½ sdt Emulsifier
125 gr Tepung terigu protein sedang
30 gr Cokelat bubuk
15 gr Susu bubuk full cream
½ sdt Baking powder
125 gr Margarin, dilelehkan
½ sdt Cokelat pasta
400 gr Buttercream untuk olesan

Bahan isi lapisan:

100 ml Susu cair full cream
250 gr Cokelat masak pekat, dicincang kasar
100 gr Kacang madu, dicincang halus

Bahan toping:

100 ml Susu cair full cream
1 sdm Madu
200 gr Cokelat masak pekat, dipotong-potong
Permen warna warni untuk taburan, secukupnya
Buah cherry atau strawberry, untuk hiasan

Bahan sirup (aduk rata) :

2 sdm Gula pasir
2 sdm Air hangat
1 sdm Esens rhum

Cara Membuat :

1. Kocok dengan mixer telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil di ayak dan di aduk hingga adonan rata.
3. Masukkan margarin cair atau leleh dan cokelat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang cake berdiameter 22 cm, tinggi 7 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven kurang lebih 35 menit dengan temperatur 180 derajat celcius sampai cake atau kue matang.

Membuat Isi kue tart :

1. Panaskan susu cair, matikan api.
2. Masukkan potongan cokelat masak pekat lalu aduk sampai cokelat larut sempurna.
3. Tambahkan kacang madu cincang, aduk sampai rata. Dinginkan.

Finishing Kue tart:

1. Belah kue atau cake menjadi 3 bagian.
2. Ambil selembar cake, lalu oles dengan bahan sirup, kemudian tutup dengan cake. Kemudian oles bagian atas cake lagi dengan bahan isi, lalu tutup lagi dengan cake yang lain.
3. Tutup seluruh permukaan cake dengan butter cream. Dan garis sisinya dengan menggunakan penggaris segitiga. Kemudian dinginkan.

Membuat Toping kue tart:

1. Panaskan susu cair dan madu, lalu matikan api.
2. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk hingga cokelat larut sempurna.
3. Tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata, taburi dengan permen warna-warni, dinginkan dan hias dengan buah cherry atau strawberry sesuai selera anda.

--Cara Membuat Kue Sus

Rese Cara Membuat Kue Basah Wajik Ketan

Cara Membuat Kue Basah

Cara Membuat Kue Basah | Maksud cara membuat kue basah disini bukan cara membuat kue menjadi basah lho.... hehehe... namun membuat kue tradisional atau jajanan pasar. Macam-macam kue basah atau jajanan pasar seperti: Kue Klepon, Kue Mendut, Kue Jadah, Kue Wajik Ketan, Kue Nagasari, Kue Cenil, Kue Lumpur, dan lain-lain. Berikut ini kami akan bagi-bagi resep bagaimana cara membuat kue basah wajik ketan.

Bahan yang dibutuhkan:

• beras ketan 1kg, rendan 2 jam tiriskan
•  gula jawa yang bagus 500 gr (yang asli, karena sekarang banyak gula jawa dicampur gula pasir, parutan kepala)
•  gula pasir 100 gr
•  garam 1/2 sdt
•  santan kental dari 1 butir kelapa ukuran sedang atau besar 500ml
•  santan encer 500 ml untuk meng “aru” waktu santan dikukus
•  daun pandan
•  jahe secukupnya, memarkan 

Cara membuat wajik ketan:

Masak santan encer sampai mendidih aduk-aduk angkat.
Kukus ketan selama 15 menit, angkat dan campur dalam baskom dengan santan cair yang tetap dalam kondisi panas aduk rata (di aru - istilah Jawa nya), masak/kukus lagi selama 20 menit ,angkat
Masak santan, gula garam, daun pandan, jahe memar sampai gula larut dan “remambut”, kemudian masukkan ketan aduk rata sampai aer santan terserap habis, aduk sampai tidak lengket, angkat ratakan wajik dalam loyang atau bisa pula dicetak kecil2 bentuk wajik kecil, kalo untuk seserahan ditaruh dalam wadah yang telah disediakan ratakan

--Cara Membuat Kue Tart